Технолог пищевого производства играет важную роль в обеспечении безопасности и качества продуктов питания. Он отвечает за разработку и оптимизацию процессов производства, контроль сырья и ингредиентов, а также обеспечение соблюдения всех нормативных требований.
Услуги технолога пищевого производства включают в себя различные аспекты, начиная от создания рецептур и технологических карт до контроля качества продукции на каждом этапе производства. Он также занимается анализом рынка и конкурентной среды, чтобы помочь компании разрабатывать новые продукты или улучшать уже существующие.
Благодаря своим знаниям и опыту, технологи пищевого производства способны оптимизировать процессы, повысить эффективность работы предприятия и улучшить качество продукции. Они также могут помочь предотвратить возможные проблемы или аварии на производстве благодаря своему глубокому пониманию технологических процессов и требований безопасности.
Оказываем услуги по следующим направлениям:
Разработка внутреннего санитарного режима для предприятий питания/ пищевых производств.
Разработка и внедрение СМК ХАССП.
Разработка Программы производственного контроля.
Разработка раздела ТХ для предприятий питания/пищевых производств.
Разработка технологического концепта предприятия питания/ пищевого производства на стадии первичной разработки проектной документации нового или вновь возводимого здания.
Проведение очных и дистанционных санитарных аудитов.
Подготовка предприятий к плановой/внеплановой проверке Роспотребнадзора.
Подготовка предприятий к аудиту торговых сетей.
Модернизация существующих производственных площадок/кухонь.
Технологический аудит предприятия.
